Смляно месо с кашкавал, яйце и гъби

Време за приготвяне: 20 мин. Порции: баници, пайове Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,22 / 5 (88 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: кайма 800 гр. кашкавал 200 гр. яйца 4 бр. гъби от консерва 750 гр. сметана 300 гр. кисело мляко 80 гр. брашно 40 гр. хрян 20 гр. картофи 160 гр. лук 80 гр. олио 40 мл. галета 40 гр. сол 20 гр. магданоз 20 гр. масло 80 гр. Дата на публикуване: 2014-03-25 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Смляно месо с кашкавал, яйце и гъби

Лукът се почиства и се нарязва на ситно. Месото се омесва с част от лука, 1 яйце и галета. Гъбите заедно с останалите яйца и лука се задушават в част от маслото. Приготвя се млечен сос от сметаната, киселото мляко, брашното и хряна.

От смляното месо се оформят шницели, които се овалват в брашно и се изпържват в олиото. Върху шницелите се слага сместа от гъбите и лука, настъргва се кашкавал и се запичат.

Картофите се сваряват цели. След сваряването им се обелват и се нарязват на кръгчета, запържват се в останалото масло и малко лук.

Порциите се оформят, като в средата се слага запеченото с кашкавал месо, а отстрани - сосът и картофите.

Отгоре се поръсва магданоз.

Подобни рецепти