Сос Бешамел
|
|
Време за приготвяне: сосове, дресинги Рейтинг:
3,15 / 5
(61 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Сос Бешамел
Пригответе светла запръжка от 3-4 лъжици масло и 2 супени лъжици брашно. Разредете я с 2 чаши прясно мляко, като бъркате непрекъснато, за да получите гладък сос. Опитайте соса на сол и го оставете да ври на слаб огън 5-6 минути. След като свалите соса от огъня, можете да го подправите с 1-2 жълтъка. Поднася се към варени зеленчуци, месо, риба, яйца и др. Ако едновременно с прясното мляко прибавите и сок от сварени и претрити през цедка домати, ще получите розов сос „Бешамел\". Той се под¬правя с черен пипер и малко прясно масло. Поднася се към макарони, юфка, пържени пиперки и др.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от шеф Кулинар видяна 1401 пъти
Подобни рецепти
-
Гарам масала
сосове, дресинги
Изпечете подправките, без канелата, във фурната, но не да покафенеят.
Счукайте... -
Китайски фин кисело - сладък сос
сосове, дресинги
Чесънът се счуква, джинджифилът се нарязва на ситно и се сипва заедно с чесъна в силно загрято... -
Майонеза
сосове, дресинги
Всички продукти трябва да бъдат на стайна температура.
Смесват се жълтъкът,... -
Суров зеленчуков сос
сосове, дресинги
Доматът се обелва и пасира, чесънът се счуква добре, прибавят се подправките и олиото и всичко се... -
Гъбен сос с бяло вино
сосове, дресинги
Сварените гъби се нарязват на ситно и се запържват заедно с настъргания лук в сгорещеното масло.... -
Сос за риба
сосове, дресинги
В маслото се задушава нарязания магданоз. Прибавя се сокът от лимона и виното. Сипва се рибения...