Eсетра по унгарски
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
2,96 / 5
(100 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
4 порции
200 гр.
1 бр.
от рибени глави, перки, опашки и зеленчукови корени
|
10 мин.
Начин на приготвяне на Eсетра по унгарски
Посоляваме почистените порции есетра, поръсваме червен пипер, поставяме в тенджера, наливаме малко вода и задушаваме под похлупак до омекване. Подреждаме готовите порции в затоплено блюдо.
В бульон – от рибени глави, перки, опашки и зеленчукови корени, наливаме сметаната, разбита с жълтъка, сол и лимонов сок, възваряваме, като бъркаме непрекъснато, и заливаме рибата.
По същия начин можем да приготвим шаран или скумрия.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петър Богданов видяна 1078 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...