Яйца с тарталети с гъши дроб (гамбета)
|
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
3,06 / 5
(94 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
10 бр.
200 гр.
75 гр.
75 гр.
20 гр.
75 гр.
75 гр.
150 гр.
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Яйца с тарталети с гъши дроб (гамбета)
Поднасят се на човек по две яйца, едното от които е поширано, а другото - изпържено на тиган «на око». Приготвят се тарталетите от линзерово тесто за подложка на яйцата и изпечени се напълват с два вида пълнеж: за забуленото яйце - с пюрето от гъши дроб, а за изпърженото - с пюрето от пилешко месо. Поставят се яйцата на съответните тарталети и забуленото яйце се полива с бял сос с каймак и лимон, а изпърженото - с доматения сос. Върху соса на забуленото яйце се слага колелце от трюфел, а върху соса на изпърженото се поръсва малко ситен магданоз. Яйцата се гарнират на чинията с пюрето от кестени около тях.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петя Богданова Google видяна 880 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...