Агнешко каре с мед и пипер

Време за приготвяне: 30 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,04 / 5 (93 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: агнешко каре около 600 грама нарязани ребра агнешко месо отделно още 600 грама моркови 500 гр. лук 500 гр. целина 300 гр. мед 15 гр. мащерка 2 клонки сол черен пипер 5 гр. Дата на публикуване: 2014-04-13 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Агнешко каре с мед и пипер

Фурната се загрява на 180 градуса. Агнешкото месо се нарязва на парчета. Зеленчуците се почистват и нарязват на едро.

В голям тиган се запържва до зачервяване цялото каре и накълцаното месо, след което се поръсва със сол и черен пипер.

Месото се прехвърля в намазнена тава, а около него се нареждат зеленчуците. Върховете на котлетите се завиват в алуминиево фолио, за да не прегорят.

Сложете всичко да се пече за около 30-40 минути, а после извадете и отцедете отделилия се сос в тенджера. Сложете тенджерата на умерен огън и прибавете чаша вода.

Трябва да ври, докато течността не стане на половина. Сосът се прецежда и се оставя на топло.

Медът се разбърква със зърната пипер и се намазва на месото и каретата. Запича се още няколко минути под грила на фурната.

Сервира се разпределено на порции, полято със соса. Зеленчуците може да се сервират отделно.

Подобни рецепти