Агнешко пълнено с дроб и гъби
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
3,03 / 5
(92 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
1 бутче
350 г
1
1 връзка пресен
125 г
1 бр.
1 агнешко було
1/2 връзка пресен
200 мл.
|
20 мин.
Начин на приготвяне на Агнешко пълнено с дроб и гъби
Бутчето се обезкостява и се посолява навсякъде. Оставя се да престои, докато се сварят дробчетата, които след това се нарязват на ситно.
В маслото се задушава половината от лука, гъбите и дробчетата. Овкусява се с черния пипер, джоджена, магданоза и вегетата. Всичко това оставете да се задуши.
Готовата плънка се пълни в бутчето и то се зашива. Отгоре се намазва с останалото масло и жълтъка и се увива в булото.
Пече се в умерена фурна за около 2 часа, като около него се нареждат останалите продукти. Залива се с 1 ч.ч. бяло вино и 2 ч.ч.топла вода.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петя Богданова Google видяна 816 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...