Агнешко с млади зеленчуци

Време за приготвяне: 25 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,96 / 5 (112 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: агнешко месо 800 гр. олио 100 мл. лук 60 гр. брашно 10 гр. сол на вкус доматено пюре 15 гр. целина 1 моркови 80 мл. зелен фасул 80 грах 50 гр. масло 65 гр. гъби 6 червен пипер 5 гр. картофи 250 гр. домати 100 гр. пиперки 4 бр. магданоз 1/2 връзка черен пипер на вкус Дата на публикуване: 2014-04-16 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Агнешко с млади зеленчуци

Нарежете кромида на средно дребни парчета. Загрейте олио и го сложете да се задуши. След съвсем малко време прибавете нарязаното на парчета агнешко месо, като долеете и малко вода.

Към месото и лука се прибавят брашното и доматеното пюре.
Когато се позадуши се поръсва с червения пипер и хубаво се разбърква, след което се залива с топла вода.

Следваща стъпка е да прибавите наситнената целина, заедно с нарязаните моркови, зеления фасул и граха. Предварително е нужно да задушите в масло гъбите, след което ги прибавяте към месото и зеленчуците, които се задушават.

След около 20 минути в тенджерата се прибавят нарязаните картофи и цялото ястие се посолява. Когато картофите поомекнат се добавят обелените и нарязани домати и люти пиперки.

Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се запича във фурната. Преди на поднесете в чинии поръсете агнешкото с черен пипер.

Подобни рецепти