Боровинков пай

Време за приготвяне: 30 мин. Порции: десерти, сладкиши Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,71 / 5 (110 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: брашно 250 гр. масло 125 г меко сол 2 щипки вода 2 с л яйца 1 бр. боровинки 400 гр. канела щипка ром 50 мл. лимонов сок от 1 плод Дата на публикуване: 2014-04-03 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Боровинков пай

В купа пресейте брашното и солта и прибавете маслото, нарязано на кубчета заедно с 2 с. л. вода. Прибавете предварително разбитото яйце.

Омесете твърдо тесто, като първо бъркайте с острието на нож за мазане, после с пръстите на едната ръка.

От тестото оформете топка, поставете я върху масата и започнете леко да я премесвате чрез силен натиск.

Тестото трябва да бъде еластично. Оставете го да престои 30 минути в хладилник, увито в целофан.

Извадете го от хладилника, разделете го на две части и разточете на два блата.

Докато чакате тестото да се охлади пригответе боровинковата плънка.

Боровинките се разбъркват с 2 с.л. захар, канелата, рома и лимоновия сок. Така получената смес се остава да престои 10 минути.

Сложете единия блат в намазнена тава, изсипете боровинковата плънка и покрийте с втория блат.

Сложете да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса, като на 10-тата минута може да я намалите.

Подобни рецепти