Буреки със спанак и моркови

Време за приготвяне: 50 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,02 / 5 (87 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: брашно 500 г зехтин 3 с.л. сол 1 ч.л. червено вино 1 ч.ч. вода около 1 ч.ч. моркови 1 кг. тиквички 1 кг. спанак 500 г мента няколко стръка прясна брашно 1 ч.ч. сирене 1 кг. сирене 200 г меко (касери), настъргано зехтин 100 мл. прясно мляко 1 ч.ч. яйца 2 бр. сметана 4 с.л. сусам за поръсване сол черен пипер Дата на публикуване: 2014-04-16 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Буреки със спанак и моркови

Тестените кори се приготвят, като брашното се изсипва в тава и се размесва с водата, зехтина, солта и виното. Замесва се тестото, покрива се с кърпа и се оставя да престои за 1/2 час.

Тестото се разделя на 2 части и всяка се разточва на не много тънка кора. Едната се поставя в намазнена тава.

Отгоре се изсипва смес от нарязаните тиквички моркови и спанак, премесени със сирената, бршно подправките и ментата.

Яйцата се разбиват с млякото и сметаната и сместта се изсипва върху ястието. Поръсва се със зехтин и отгоре се слага втората кора. Тя се поръсва леко със сусам и зехтин и се слага да се изпече за 25 минути на 180 градуса.

Подобни рецепти