Бяла риба с фин сос
|
|
Време за приготвяне:
Рейтинг:
2,87 / 5
(38 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Бяла риба с фин сос
Вземаме ½ кг бяла риба и слагаме да се вари на тих огън в 1½ чаена чаша подсолена вода, 2 лъжици олио, ½ връзка магданоз. Внимаваме да не се разкъса рибата. Изваждаме я в чиния и държим на топло, докато приготвим соса. Разбиваме 4 жълтъка с 1 пълна супена лъжица краве масло; прибавяме малко лимонтузу и сол на вкус. Тая смес слагаме в тенджерка, която държим на края на печката на много тих огън, и бъркаме непрестанно, докато се сгъсти. Разреждаме до желаната гъстота с бульона, в който е вряла рибата, и изливаме соса върху още топлата риба. Украсяваме с кисели краставички или кръгчета от твърдо сварени яйца.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от шеф Кулинар видяна 114 пъти
Подобни рецепти
-
Сладко от динени кори
За това сладко вземаме дебелокора диня, изчистваме я, като обелваме твърдата зелена част отгоре и... -
Крем-супа от леща с ориз
Приготвеният обикновен крем от леща се гарнира с ориза, сварен отделно във вода 15 минути.... -
Крем-супа от фасул и зеленчук
Пюре от стар бял фасул се залива с водата от фасула и зеленчуковия бульон. Гарнира се със... -
Калугерска салата
Опечените и обелени чушки се почистват от семките, посоляват се по вкус със сол и се поливат с... -
Брюкселско зеле по полски
Свареното зеле се задушава в прясното мляко. Прибавят му се сол по вкус и черен пипер по желание.... -
Желирана есетра
Есетрата се почиства отвън и отвътре, изважда се жилата (кордонът) от гръбнака й и след това...