Варена риба с ориз
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
2,85 / 5
(106 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
2 бр.
1 ч.ч.
2 бр.
1 глава
1 бр.
на зърна
на зърна
|
40 мин.
Начин на приготвяне на Варена риба с ориз
Рибата сваряваме в подсолена вода, обезкостяваме и филетираме. Бульонът от рибата прецеждаме и запазваме за приготвянето на ориза. В малка част от бульона и мазнината задушаваме ситно нарязания лук и моркова, прибавяме измития ориз, разбъркваме и когато оризът стане прозрачен, прибавяме 3 ч.ч. горещ бульон.
Ако не достига доливаме с гореща вода. Добавяме сол на вкус, черен пипер на зърна, кориандър и олио. Оризът варим, без да е похлупен с капак, и почти не разбъркваме - ако се налага, приплъзваме лопатка по дъното на тенджерата. Когато водата е почти поета от ориза, прибавяме настърганите домати и девесила.
Доваряваме около 5 минути, сваляме от огъня, разбъркваме добре, покриваме съда с капак и оставаме така още 30 минути. Поднасяме, като оформяме топка от ориза и прибавяме филитираната риба.
Поръсваме с девесил, листа кориандър или магданоз
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петя Богданова Google видяна 1246 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...