Гентска водна яхния
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
3,14 / 5
(98 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
500 гр.
80 гр.
рибен 500 мл.
1 стрък
2 бр.
2 бр.
250 мл.
3 бр.
на зърна
1 бр.
|
15 мин.
Начин на приготвяне на Гентска водна яхния
Празът и морковите се нарязват "жулиен". Картофите се обелват и се нарязват на 2 см. кубчета.
Маслото се нагрява в тиган и зеленчуците, заедно с дафиновите листа и черният пипер се сотират 5 - 7 мин. , добавя се бульонът и се изчаква да заври. Добавя се рибата и се оставя да къкри около 10 мин. След това рибата се изважда и се нарязва на едри парчета.
Към жълтък се добавя 30 мл. булъон, като се бърка. Добавя се и сметаната, след което заедно се добавят в тенджерата. Поддържа се температура на границата на завирането, добавя се отново рибата и останалите подправки.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петя Богданова Google видяна 864 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...