Задушен феноил
|
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
2,80 / 5
(93 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Задушен феноил
Феноилът е зимен копър. У нас се среща рядко на пазара. Прилича на копър, а има миризмата на анасон. Листата му образуват глави. Преди употреба феноилът се подрязва от долното стебло, махат се и страничните листа, които са по-корави, и върхът. Сварява се във вряла вода 20 - 25 мин. По-големите феноили се разрязват на две половинки. Почистеният и попарен феноил се запържва до зачервяване от всички страни в силно сгорещеното масло, като се прибавят сол по вкус и ситната захар. Обръща се с вилица и се внимава да не се разлиства. Прибавя се бульонът и се задушава на тих огън до омекване. Сервира се топло със соса, в който е задушаван.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от шеф Кулинар видяна 900 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...