Задушени овнешки сарми

Време за приготвяне: 35 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,05 / 5 (99 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: овнешко месо 1200 гр. кисело зеле листа 400 гр. моркови 60 гр. целина 60 гр. лук 40 гр. чесън 8 гр. люти чушки магданоз 20 гр. червен пипер 4 гр. олио 50 мл. сол 4 гр. Дата на публикуване: 2014-04-27 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Задушени овнешки сарми

Месото се нарязва на едри парчета с тегло около 100 гр.

Морковите и целината се почистват и се нарязват на тънки ивици.

С помощта на тънък остър нож месото се шпикова с подготвените зеленчуци. Към него се прибавят ситно нарязаните лук, люти чушки, магданоз и счуканият чесън. Сместа се поръсва с червения пипер, разбърква се и се оставя да престои в хладилник около 3 - 4 часа.

Зелевите листа се разстилат. В средата на всеки лист се слага парче месо и част от зеленчуковата смес. Листата се сгъват на сарми и се подреждат в намазана с олио тавичка. Отгоре сармите се покриват с цели зелеви листа, за да не прегорят.

Заливат се с малко топла вода и се задушават продължително в умерена фурна.

Подобни рецепти