Заешко бутче с плънка
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
2,89 / 5
(76 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
от бутчето 150 гр.
20 гр.
20 гр.
10 гр.
10 гр.
корени 10 гр.
25 гр.
5 гр.
25 мл.
30 гр.
|
10 мин.
Начин на приготвяне на Заешко бутче с плънка
Почистеният заек престоява в марината 2-3 денонощия. Отстранява се горната ципа и бутчето се шпикова с ивички сланина.
В съд с капак се задушава в масло заедно със супения зарзават от маринатата. Отделно се попарва лукът и се слага при месото. Задушаването = продължава, докато месото омекне. Тогава то се изважда от съда, а в него се слага брашното.
Когато последното стане розово, гаси се с половината от виното и киселото мляко. След като сосът се посгъсти, добавят се и останалото вино и сосът се разбърква.
Готовото бутче се реже на тънки парчета, залива се със соса и се поднася топло с гарнитура крокети от картофи или пюре от кестени.
По желание може да увеличите продуктите в зависимост от броя на желаните порции.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петър Богданов видяна 720 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...