Зелева мусака

Време за приготвяне: 25 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,05 / 5 (111 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: зеле 1 зелка сол лимонов сок кайма 500 г свинска лук 1 глава ориз 100 г домати 3 бр. червени чушки 2 бр. магданоз 1/2 връзка чубрица сол черен пипер чесън на прах яйца 3 бр. прясно мляко 300 мл. брашно 2 с.л. Дата на публикуване: 2014-03-25 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Зелева мусака

Зелето се нарязва на ситно и се намачква със сол и лимонов сок, след което се слага да се задуши с малко мазнина в тенджера под налягане. Задушете леко нарязания на дребно лук с олио и вода, прибавете ориза и задушавайте, докато леко набъбне.

Каймата се овкусява с малко чесън на прах, сол и черен пипер. Смелете чушките, доматите, магданоза. Каймата с подправките се запържва в малко сгорещено олио, като се сипва малко вода.

Прибавете каймата към ориза, добавете една част от доматения сос (по-голямата), а третия нарежете към зелето. В намазнена тава разстелете зелето, залейте със сместта и объркайте добре. Поръсете с още малко олио и сол и сложете да се пече до готовност в умерена фурна.

Готовата мусака се залива с полив от 3 яйца, прясното мляко и 2 лъжици брашно.

Подобни рецепти