Зелеви сaрми със счукан зрял фасул
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
2,96 / 5
(94 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
2 ч. ч.
4 глави
кисели
3/4 ч. ч.
1 ч. л.
|
25 мин.
Начин на приготвяне на Зелеви сaрми със счукан зрял фасул
Изчистете фасула и го счукайте в хаван. Сложете счукания фасул в дълбок съд, залейте го с вряла вода, похлупете го плътно и оставете да престои така около 1/2 час, за да набъбне.
Запържете 3 - 4 глави лук, нарязан на тънки филийки с олиото. Посолете запръжката, оцветете я с червения пипер и я свалете от огъня.
Отцедете фасула и го разбъркайте със запръжката. Като подправка прибавете чубрица или черен пипер.
Изчистете дръжките на зелевите листа. Нарежете големите листа на 2 или 4 части.
Свийте сърмите, наредете ги плътно в тенджера, залейте ги с вода и зелев сок по равни части и ги сварете на умерен огън.
Между сърмите можете да наредите напълнени сухи червени пиперки. Пиперките напълнете, след като ги изкиснете в гореща вода за да поомекнат.
Полейте сърмите със запържено с малко червен пипер олио. Те са по-вкусни, когато са студени.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петя Богданова Google видяна 776 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...