Зелник за Нова година

Време за приготвяне: 45 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,15 / 5 (105 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: брашно 500 г мас 60 г масло 60 г краве сирене 250 г яйца 4 бр. лук 200 г кисело зеле 1/2 зелка Дата на публикуване: 2013-09-26 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Зелник за Нова година

От брашното, 1/2 ч.л. сол и вода се замесва тесто, което се разделя на 9 топки. Сплескайте ги на питки, които слагайте по 3 една върху друга, като помежду им намазвате със свинска мас. Така ги разточете на 3 кори.

Сложете първата кора в намазнена тава и в средата разположете предварително задушеното до омекване кисело зеле, а около него лука - предварително запържен, охладен и разбъркан с част от сиренето и 2 яйца.

Завийте плънката с втората кора, намаслете. Третата кора поръсете с останалото натрошено сирене, разбито с 2 яйца, и навийте на руло. Сложете рулото покрай ръба на тавата.

Полейте зелника за Нова година с разтопено масло и сложете да се изпече в умерена фурна.

Подобни рецепти