Искендер кебап

Време за приготвяне: 20 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,89 / 5 (80 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: агнешко месо 400 г, може и телешко домати 4 с.л. чесън 3 стръка зелен лук 4 стръка зелен кисело мляко 1 кофичка масло около 3 захар на вкус сол на вкус зехтин 4 с.л. черен пипер чубрица червен пипер 2 щипка сол Дата на публикуване: 2013-09-26 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Искендер кебап

Нарежете месото на парчета или жулиени, посолете го и го сложете да се запържи в малко мазнина заедно с накълцания чесън.

След като си смени цвета, прибавете накълцания лук и бъркайте леко, докато е готово. Овкусете със сол, черен пипер и чубрица.

Нарежете доматите на дребни парченца и ги задушете със зехтина. Добавете и доматената паста, малко сол, захар и оставете да къкри до увиране на доматите.

Разбъркайте киселото мляко с 2 с.л. масло, в което е запържен червеният пипер.

Поднесете Искендер кебапа върху канапе от арабска питка, върху нея месото, полято с доматения сос, а отстрани сложете 2-3 с.л. от киселото мляко със запръжката.

Гарнирайте по желание с люти чушки.

Подобни рецепти