Кексчета със сушени кайсии

Време за приготвяне: 25 мин. Порции: десерти, сладкиши Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,91 / 5 (110 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: кайсии 1 портокали 2 захар 1 ч.ч. брашно 2 ч.ч. кисело мляко 1 ч.ч. бакпулвер 2 ч.л. яйца 2 бр. масло 125 г меко шоколад 100 г натурален, за украсата масло 30 г кайсии 12 Дата на публикуване: 2014-03-27 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Кексчета със сушени кайсии

Нарежете на съвсем дребно кайсиите и ги накиснете за 2-3 часа в портокаловия сок - трябва да попият изцяло.

Разбийте размекнатото масло и захарта до пухкава консистенция и прибавете яйцата едно по едно. Разбийте много добре и добавете киселото мляко, настърганата кора от портокал и нарязаните кайсии. Сега бъркането продължава с лъжица или шпатула, докато цялата смес се хомогенизира.

В отделна купа се пресяват брашното и бакпулвера и постепенно се добавят към останалите съставки. Бърка се с лъжицата до пълното поемане на брашното.

Разпределете сместа във формите за кексчета, като всяка трябва да е застлана с хартия за печене. В 1-2 от формичките се налива само вода, защото изпаряването й при печенето ще спомогне кексчетата да станат по-пухкави и меки.

Кексчетата се в предварително загрята фурна, на 200 градуса, която се намалява на 180 при поставянето на мъфините в нея. Пекат се около 40-45 минути до златист цвят. Проверяват се по стандартния начин с клечка за зъби. Оставете кексчетата да поизстинат и отстранете формичките.

Разтопете шоколада и маслото на водна баня или в микровълнова. Оставете сместа леко да се охлади и потопете в нея всяко кексче. Отгоре украсете със сушени кайсии.

Подобни рецепти