Китайски питки – Лаобин

Време за приготвяне: 45 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,19 / 5 (100 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: брашно 400 гр. вода гореща 100 мл. яйца 1 бр. мас разтопена сол фъстъци счукани или сусам Дата на публикуване: 2014-03-21 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Китайски питки – Лаобин

Брашното се изсипва на купчинка и към него лъжичка по лъжичка се прибавя горещата вода. Замесва се жилаво тесто, което се покрива със салфетка и се оставя да престои 30 минути. После се разточва на много тънка кора (1 - 2 мм). Намазва се леко с разтопена свинска мас, прегъва се на две и отново се разточва. Пак се намазва с мас, прегъва се и т. н. Процедурата се повтаря общо 5 пъти.

След това тестото се разточва и от него с помощта на чаша се изрязват кръгли питки. Нареждат се в намазана с мазнина тава, намазват се с разбитото яйце и се поръсват със счуканите фъстъци или със сусам.

Пекат се в силно загрята фурна до златисто - кафяво.

Поднасят се към месен бульон.

Подобни рецепти