Кифлички с кашкавал

Време за приготвяне: 25 мин. Порции: десерти, сладкиши Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,13 / 5 (96 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: прясно мляко 200 мл. захар 2 с.л. мая суха или 18 г прясна 1 и 1/4 ч.л. сол 1 ч.л. масло 20 мл. брашно 300 кашкавал 150 гр. яйца 1 бр. Дата на публикуване: 2014-03-26 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Кифлички с кашкавал

Маята се разтваря в 100 мл. топло прясно мляко с 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно. Оставя се да втаса за 10 минути.

Брашното се пресява със солта, захарта и останалото прясно мляко и шупналата мая. Замесва се тесто. Накрая се добавя маслото и се меси до еластично и нелепнещо тесто - около 10 минути. Слага се в купа, покрива се и се оставя да втаса - около 40 минути.

После се разделя на 16 топки и всяка топка се разточва на елипса. В единия край на елипсата се слага кашкавал, а от другата страна се правят 3 разреза с нож. Навиват се на кифлички.

Нареждат се в намазнена тава на разстояние и с шева отдолу. Тавата се покрива и се оставят да втасат за 10-15 минути.

Разбива се яйцето с 1 с.л. прясно мляко и 1 ч.л. олио. С тази смес се мажат кифличките.

Пекат се на 220 С за 10-12 минути - до златисто.

Поръсват се със сусам или други подправки.

Подобни рецепти