Кнедли от патица
|
|
Време за приготвяне: предястия, ордьоври Рейтинг:
3,14 / 5
(115 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Кнедли от патица
Каймата от патешкото месо се приготвя по същия начин както кокошка и пиле, като кнедлите се правят с две лъжици, за да имат яйцевидна форма. Задушените на фурна кнедли се поставят в чинията на подложка от картофено пюре дюшез и се поливат с 200 г сос с вино «Мадейра». Гарнират се с телешки ядки, обелени от ципата и задушени с бяло вино и масло, сварени и задушени с масло пресни гъби и сварен говежди език, нарязан на парчета и също задушен с масло. Подложката от картофеното пюре се прави във вид на гривна и се запича на фурна, след което се поставя в средата на чинията. Кнедлите се нареждат върху подложката, а на празното място в средата се поставят гарнитурите. Поднасят се със салата по желание.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от шеф Кулинар видяна 745 пъти
Подобни рецепти
-
Попарен чесън с риба
предястия, ордьоври
Рибата се почиства и измива, нарязва се на порционни парчета, посолява се, овалва се в брашното и... -
Кренвиршчета в бекон на скара с бирен сос
предястия, ордьоври
Беконът се нарязва на тънки ленти и с него се увиват кренвиршите и се нанизват на шиш. Запичат се... -
Предястие от яйчена салата
предястия, ордьоври
Нарежете сварените яйца на много ситно и ги прехвърлете в купа. Добавете настърганото на ренде... -
Кьопоолу с горчица
предястия, ордьоври
Изпечете чушките, доматите и патладжаните и ги сложете в голям съд с капак за 15 мин. Обелете ги,... -
Омлет Асорти на фурна
предястия, ордьоври
Загрейте в тиган 25 грама масло.
Разбийте хубаво яйцата в отделен съд и ги... -
Паниран бирен кашкавал с доматен сос
предястия, ордьоври
Нарежете кашкавала на средно дебели парчета, за предпочитане във формата на триъгълник - не...