Кнедли от щука
|
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
2,86 / 5
(73 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
1,2 кг.
100 гр.
2 бр.
100 гр.
20 гр.
500 гр.
150 гр.
100 гр.
300 гр.
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Кнедли от щука
Щуката се обезкостява се и се одира кожата й. Месото се смила на машина за месо. Към него се прибавят пареното тесто и едно яйце, разбърква се и се прекарва през сито, полученият пълнеж се посолява по вкус със сол, черен пипер и индийско орехче и се разбърква добре с дървена лъжица. Прибавя се пресният каймак, като се разбива добре. Кнедлите се правят със супена лъжица и се задушават с масло и бяло вино. Хлебните крутони с форма па сърца, изпържени с масло, се нареждат на кръгла чиния, върху тях се поставят кнедлите, а върху тях - по една гъба, сварена и полята с масло. На средата се поставя пюре от гъби. Кнедлите се поливат със сос бешамел с кашкавал.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от шеф Кулинар видяна 925 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...