Козуначено тесто

Време за приготвяне: 30 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,36 / 5 (85 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: брашно 250 г масло 125 г захар 10 г яйца 3 бр. прясно мляко 1 к.ч. мая 5 г, хлебна сол 5 г Дата на публикуване: 2014-04-23 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Козуначено тесто

Брашното се изсипва в тава, прави се кладенче по средата и в него се изсипва размитата в 2 с.л. хладка вода мая, захарта, солата и яйцата.

Брашното се размесва до получаване на тесто, което не е много меко в началото. Месенето е продължително, за да се получи гладко тесто, като от време на време се прибавя и малко мляко.

Маслото се смачква и към него се прибавя 1/3 от тестото, меси се до получаване на еднородна смес. След това на 2 пъти се прибавя и останалото тесто.

Омесеното тесто се оставя да втаса на умерена температура най-малко 4 часа преди да се употреби.

Подобни рецепти