Кокошка със сос шофроа
|
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
3,26 / 5
(104 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
1,5 кг.
400 гр.
50 гр.
30 гр.
50 гр.
50 гр.
50 гр.
600 гр.
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Кокошка със сос шофроа
Почистената кокошка се сварява както обикновено със зеленчука за супа или бульон, след което се изстудява. Изваждат се филетата без кости и без кожата. Кожата се снема и от краката. С приготвения сос шофроа се заливат парчетата отгоре и след това пак се съединяват, за да се образува цяла кокошка. Отгоре се украсяват с черни трюфели и капри. По желание парчетата може да бъдат оградени с желе, което се слага с шприц. Кокошката се поставя върху картофената салата с майонеза. Гарнира се със зелена салата и кубчета от желе. Сервира се студена при бюфети и студени обеди и вечери.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петя Богданова Google видяна 911 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...