Котлети от омар
|
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
2,88 / 5
(90 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
750 гр.
500 гр.
100 гр.
200 гр.
100 гр.
1000 гр.
50 гр.
100 гр.
200 гр.
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Котлети от омар
Омарът се сварява както обикновено. Изважда се месото. Дребното се смесва с руската салата, разбъркана с майонеза, от която се прави подложка за котлетите, а от едрото месо се приготвят малки котлети, на които се поставя пласт от сьомга-хайвер, разбъркан с мус от омар, и отгоре се заливат със сос шофроа, приготвен от рибен бульон, и се поливат с желе. Подреждат се на подложката от руската салата. Гарнират се с желе и крутони от желе. Забележка. В соса шофроа се прибавя сок от скариди и се оцветява с цвета на скаридите.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от шеф Кулинар видяна 937 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...