Котлети от спанак

Време за приготвяне: N/A мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,95 / 5 (93 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: спанак 1 кг. сос бешамел 200 гр. яйца 4 бр. галета 100 гр. масло 100 гр. домати 150 гр. черен пипер 1 гр. индийско орехче Дата на публикуване: 2013-02-11 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Котлети от спанак

Възвареният и изстуден спанак, изцеден от водата, се смила на машина за месо и се разбърква с отделно приготвения гъст сос бешамел. Прибавят се черният пипер, индийското орехче и сол по вкус и се разбърква добре. Слагат се жълтъците от яйцата и се разбърква отново на огъня, за да се стегне малко сместа. Изсипва се на равна тава, намазана с масло, като се разстила по дъното с дебелина около 1 см и се оставя да изстине. След това се слага на топла печка, за да се затопли маслото, с което е намазана тавата. Сместа се обръща върху дъска, поръсена с брашно. С ръка се правят котлетите, като се потопяват в галетата. Панират се само в разбито яйце и се пържа! в масло. Гарнират се с пюре от стар фасул или леща. Придружават се с домати, нарязани на ситно.

Подобни рецепти