Крем Шантили

Време за приготвяне: 20 мин. Порции: десерти, сладкиши Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,14 / 5 (96 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: сметана 250 г захар 125 г пудра прясно мляко 100 мл. ванилия 1 конфитюр 150 г от вишни, може да го замените с настърган шоколад по желание Дата на публикуване: 2014-03-16 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Крем Шантили

Смесете сметаната и млякото и разбивайте продължително, докато сместта стане пухкава и гъста с плътност на крем. Важно е да я разбивате на студено, защото през лятните жеги може да се превърне в масло от продължителното разбиване.

Прибавете към сметановата смес пудрата захар, ванилията и парче лед. Разбивайте бавно с бъркалка, за да поеме кремът колкото може повече въздух. Трябва да има гъстота така, че да се задържа по бъркалката.

След като прекратите биенето извадете парчето лед и се прибавя ванилията. Сложете крема на студено. Сервирайте с няколко лъжички конфитюр от вишни или поръсен с настърган шоколад.

Крем Шантили е подходящ за различни торти, плодове, еклери и др.

Подобни рецепти