Кренвиршки

Време за приготвяне: 25 мин. Порции: сандвичи, канапета Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,17 / 5 (125 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: брашно 1 кг. сол 1 с.л. чубрица 1 с.л. захар 1 с.л. яйца 3 бр. кисело мляко 3 с.л. кренвирши 10 бр. прясно мляко 1 ч.ч. мая 1 кубче(40 г) кашкавал 200 г, нарязан на ленти Дата на публикуване: 2014-04-27 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Кренвиршки

Отделете белтъка от жълтъка на едното яйце. Разбийте останалите 2 яйца с белтъка на третото, а жълтъка оставете за намазване. Прибавете солта, захарта и киселото мляко и разбийте добре.

Разтворете маята в 1/2 ч.ч. хладка вода и я прибавете към сместа от яйцата, след което и прясното мляко. Постепенно започнете да смесвате яйчената смес с брашното и замесете меко тесто.

От него отделете неголеми топки. Всяка от тях разточете леко в елипсовидна, продълговата форма. По средата на всяка поставете по 1 кренвирш, като го притиснете добре навътре така, че да потъне и леко да се покрие с тестото.

Готовите кренвиршки се слагат в намазнена тава, намазват се с жълтъка и се поръсват с чубрица. Пекат се в предварително загрята фурна до зачервяване, а малко преди да са готови върху тях се подреждат лентички кашкавал и се запичат до златисто.

Подобни рецепти