Лазани по сицилийски

Време за приготвяне: N/A мин. Порции: предястия, ордьоври Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,01 / 5 (95 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: яйца 4 бр. брашно 250 гр. масло 150 гр. кашкавал 50 гр. доматен сос 250 гр. пресни тиквички 250 - 300 бр. магданоз Дата на публикуване: 2013-02-12 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Лазани по сицилийски

От тестото за юфка се нарязват лентички с дължина 10 см и ширина 1 см, варят се по същия начин и се запържват с масло. Тиквичките се обелват, нарязват се на колелца и се изпържват с масло. 1-2 твърдо сварени яйца се обелват и се прекарват през преса за пюре. Сварените и запържени лазани се подреждат в подходяща тавичка или чиния, в която ще се сервират направо, и отгоре се поръсват с пасираните яйца и ситно нарязания магданоз. Нареждат се и изпържените колелца от тиквичките. Върху тях се нареждат пак лазани и отгоре се поливат с доматения сос. Поръсват се с настъргания кашкавал или пармазчн и се запичат на фурната. Сервират се топли като предястие. Забележка. И двата вида лазани са специални италиански ястия.

Подобни рецепти