Лазаня с палачинкови кори и броколи

Време за приготвяне: 25 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,99 / 5 (93 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: брашно 200 г прясно мляко 200 мл. яйца 5 бр. сол на вкус зехтин 4 с.л. спанак 500 г броколи 500 г домати 2 бр. лук 1 глава кромид чушки 6 мариновани чушлета бульон 200 мл. черен пипер на вкус сирене 200 г овче кашкавал 150 г Дата на публикуване: 2014-03-27 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Лазаня с палачинкови кори и броколи

Разбъркайте брашното с млякото, 2 яйца и щипка сол. От сместта се изпържват палачинки в широк риган. Спанакът се почиства, подсушава и нарязва на ситно. Броколито се отделя на малки розички. Доматите и кромидът се наситняват на малки кубчета, а чушлетата се нарязват на колелца.

Запържете кромида до златисто в 2 с.л. зехтин, прибавете спанака и броколито и задушете за около 3 минути. Прибавят се и доматите, и чушлетата заедно с бульона, овкусява се с подправки и се вари за още около 5 минути.

Загрейте фурната на 200 градуса. Натрошете овчето сирене, разбийте с него 3 яйца и прибавете тази смес към спаначено-броколената.

В тавичка постелете хартия за печене, сложете 1 палачинка, отгоре разпределете плънка и така до изчерпване на количествата.

Последната палачинка се наръсва с настърган кашкавал и лазанята се слага да се пече за око 40 минути до златист загар.

Подобни рецепти