Лесна Торта Добуш

Време за приготвяне: 40 мин. Порции: десерти, сладкиши Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,70 / 5 (111 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: яйца 6 бр. брашно 150 гр. масло 50 гр. захар 150 гр. за крема пудра захар 200 гр. шоколад 60 гр. яйца 5 бр. масло 200 гр. ванилена захар Дата на публикуване: 2014-04-19 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Лесна Торта Добуш

Разбиваме жълтъците на 6 яйца със захарта на светла лека пяна, прибавяме постепенно разбитите на твърд сняг белтъци и пресятото брашно.

Разделяме тестото на 6 топки за шестте блата. Разстиламе тестото върху намазаната с масло и поръсена с брашно тавичка, разстиламе на тънки блатове и печем. Пет от изстиналите блатове намазваме с крем и поставяме един върху друг.

Заливаме шестия кръг със златисто кафяв карамел приготвен от стопяването на 150 гр. кристална захар в тиган, нарязваме с нож, намазан с масло, на желания брой парчета, поставяме върху приготвената торта, повдигаме всяко ъгълче и намазваме долната страна с приготвения крем.

Приготвяне на крема
Бием 200 гр. от пудра захар, шоколада и пет яйца на водна баня до сгъстяване, отстраняваме крема и го оставяме да изстине, като от време на време разбъркваме. Прибавяме на части изстиналата смес в 200 гр. разбито масло, добавяме ванилената захар и бием до получаване на лек крем.

Подобни рецепти