Лучник с пиле

Време за приготвяне: 60 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,22 / 5 (97 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: пилешко месо около 1 кг брашно 2 ч.ч. сода 1 ч.л. лук 350 г кромид ориз 100 г копър 1 връзка чубрица 2 червен пипер 1 с.л. мазнина 100 мл. сол на вкус Дата на публикуване: 2014-04-09 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Лучник с пиле

Замесете тесто от пресятото брашно, содата, малко сол и вода. Разточва се на два дебели листа, от които единият да бъде по-голям от тавичката, в която ще се приготвя лучникът.

Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване, а след това се прибавят изчистеният и измит ориз, ситно нарязаните копър и чубрица, червеният пипер и сол на вкус.

Тавичката се намазнява и в нея се поставя по-големият лист от тестото. Краищата му трябва да излизат вън от тавичката. Отгоре се разстила плънката и се нареждат порциите от пилето. С висящите краища на листа се похлупва плънката. Отгоре се поставя другият лист и се притиска в краищата.

Така приготвеният лучник се намазва с мазнина и се пече в средно силна фурна до апетитен загар на тестото.

Подобни рецепти