Македонска капама
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
2,67 / 5
(112 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
1 пиле
1 ч.ч.
1 ч.ч.
2 бр.
1 глава
4 бр.
1 кг.
2
1 ч. ч.
|
40 мин.
Начин на приготвяне на Македонска капама
Пилето се почиства и се пълни с предварително приготвената плънка от ориза, гъбите, морковите, запържени и овкусени.
В голям глинен съд се слага върху 2-3 зелеви листа напълненото пиле по гръб. Около него се разполагат вратните пържоли, суровия суджук или кюфтенца, приготвени от каймата.
На около се реди и нарязано на дребно кисело зеле, подправено с червен пипер. Отгоре се слагат 2-3 зелеви листа. Налива се малко зелев сок и чашата червено вино.
Капака на гювеча се запечатва с малко тесто и така се пече на слаб огън, около 5-6 часа.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петър Богданов видяна 949 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...