Мини еклери
|
Време за приготвяне: десерти, сладкиши Рейтинг:
3,28 / 5
(129 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
1 ч.ч.
1 ч.ч.
200 гр.
4
500 мл.
7
2 бр.
4
на пудра за поръсване
|
20 мин.
Начин на приготвяне на Мини еклери
Сложете водата за заври заедно с олиото. Изсипете брашното наведнъж, отместваме съда от огъня и бъркайте енергично, докато се получи гладка смес.
Оставете сместа да изстине, след което прибавете яйцата едно по едно, като бъркате непрекъснато.
Сместа за еклерите се поставя в пош и се оформят малки форми върху фолио или хартия за печене.
Загрейте фурната до 160 градуса и сложете мини еклерчетата да се изпекат до зачервяване (без да отваряте фурната).
Когато са готови, не бързайте да ги вадите, а оставете еклерчетата да изстинат на леко отворена и изключена фурна.
За да приготвите крема сложете млякото и захарта да заврат.
Разбийте яйцата с миксер, прибавете брашното и 50-60 мл мляко или вода, докато се получи кашица.
На тънка струя сипвайте кашицата в горещото мляко, разбърквайте енергично и внимаваме да не се получат бучки.
Мини еклерите се пълнят с удължената приставка на шприц с крема.
Накрая се поръсват с пудра захар.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петя Богданова Google видяна 1382 пъти
Подобни рецепти
-
Лимонов чийзкейк с етерично масло от лимон
десерти, сладкиши
Дамски каприз
десерти, сладкиши
С миксер разбиваме мазнината с захарта и прибавяме 1 по 1 жълтъците. Разбиваме добре и добавяме...
Шьохрети
десерти, сладкиши
Бутер тестото се разточва леко на лист (3 см) и се разрязва на малки квадратчета.
...
Татли
десерти, сладкиши
Натрошеното сирене (или киселото мляко) се разбива много добре с маслото, яйцата и гриса.
...
Домашни бисквити
десерти, сладкиши
Разбийте трите яйца със захарта, след което добавете в този ред олиото, лимоновата кора,...
Бърза ягодова торта
десерти, сладкиши
От първите 4 продукта за блата пригответе и изпечете на 200 градуса златист блат. Разрежете го на...