Мус от тон

Време за приготвяне: N/A мин. Порции: предястия, ордьоври Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,15 / 5 (59 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта Дата на публикуване: 2012-10-14 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Мус от тон

Продукти: 400 г тон от консерва, 150 г вино Марсала, 15 г желатин, 25 г сос аншоа, 300 г рибено желе, 400 г каймак и индийско, орехче. Приготвя се много фино пюре от риба тон, без да се слага от маслото,, което е в консервата. Пюрето се разтваря с виното и разтопения желатин. Прибавя се сос аншоа за аромат и малко индийско орехче. Формата, в която ще се постави мусът, се облицова с желе. Пюрето от тона се разбърква с разбития пресен каймак, слага се във формата и се оставя на студено, за да се стегне. Мусът се изважда, като формата се натопява за малко в топла вода, след което се обръща на чиния. Гарнира се по желание и вкус.

Подобни рецепти