Пай с кашкавал и сметана

Време за приготвяне: 75 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,04 / 5 (118 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: брашно 200 гр. масло 80 гр. сол 2 ч. л. захар 1 ч. л. вода 60 мл. кашкавал твърд 100 гр. яйца 4 бр. сметана готварска 200 мл. кисело мляко 100 гр. захар бекон 150 гр. Дата на публикуване: 2014-03-15 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Пай с кашкавал и сметана

Нарязваме месото на кубчета и разбъркваме с брашното до вид галета" Постепенно добавяме водата, солта и захарта. Цялото тесто се омесва добре и се оставя за 1 час да престои в хладилника.

Настъргваме кашкавала. Беконът се нарязва на дребни парченца и се запържва до златист цвят, след което ги oставяме малко да се отцеди.

Яйцата се разбиват заедно със сметаната и киселото мляко, добавя се кашкавала, солта, бекона и внимателно разбъркваме получената смес.

Загряваме фурната до 200 С.

Тестото се изважда от хладилника, разточва се поставя във формата за печене. Правят се дупки с вилица на няколко места. Отгоре поставяме хартия за печене.

Пече се до полуготовност около 10 минути. Махане хартията и на дъното поставяме няколко кубчета масло, след което запълваме формата с кашкавалената смес.

Пече приблизително още 30 - 35 минути до готовност.

Подобни рецепти