Палачинки със спанак и гъби
|
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Палачинки със спанак и гъби
Палачинките се приготвят както обикновено. Спанакът се почиства, измива се добре и се пуска в кипяща посолена вода да ври 5-10 минути, след което се изстудява със студена вода и се изстисква добре от нея. Накълцва се с нож на едро. Маслото се сгорещява и в него се прибавят накълцаните гъби. След като гъбите се запържат леко, се прибавя браш-ното,4 което също-леко се запържва, без да се зачервява. След това се прибавя спанакът, разбърква се добре и се залива с пресен каймак или прясно мляко. Прибавят се сол и черен пипер по вкус. Разбърква се добре и се оставя да ври на тих огън 10-15 мин., докато се сгъсти. Готовият пълнеж се размазва върху палачинките. Те се навиват на руло и се затоплят на фурна както по горе. Забележка. По същия начин може да се направи и плънка от лапад, киселец и лобода.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от шеф Кулинар видяна 1667 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...