Пармантие - овчарски пай по френски

Време за приготвяне: 15 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,95 / 5 (115 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: картофи 800 г мазнина 100 г краве масло прясно мляко 300 мл. телешко месо 400 мл. лук 1 глава сирене 30 г Грюйер или Ементал индийско орехче сол черен пипер Дата на публикуване: 2014-04-19 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Пармантие - овчарски пай по френски

Сварете картофите и пригответе гъсто пюре, като добавите млякото или сметаната + 50 г масло. Подправете на вкус със сол, черен пипер и индийско орехче.

В тиган загрейте около 30 г масло и запържете лука, след което добавете смляното месо. Бърка се около 6-7 минути, докато се запържи. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Намажете с масло стените на подходяща тава за печене, изсипете месото и отгоре пюрето. Най-отгоре поръсете с настърганото сирене. Пармантие се пече за около 15 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна.

Към месото може да добавите гъби или нарязан на дребно бекон, ситно нарязани пресни зелени подправки на вкус и т.н.

Подобни рецепти