Патица галантин със сос шофроа
|
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
2,98 / 5
(90 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
1,2 кг.
400 гр.
400 гр.
1 бр.
150 гр.
50 гр.
150 гр.
50 гр.
100 гр.
100 гр.
100 гр.
250 гр.
200 гр.
30 гр.
100 гр.
200 гр.
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Патица галантин със сос шофроа
Приготвеният галантин, след като добре е изстинал, се нарязва на филии и отгоре се залива със сос шофроа, оцветен в розово. Украсява се с трюфелите и белтъка от сварените яйца. Подрежда се върху подложка от желе. Между парчетата от галантин се поставят медальони от сварен говежди език, полят с желе, като се редуват филийка от галантин и медальон от език. Сервира се обикновено студен за студени бюфети и обеди.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петя Богданова Google видяна 1356 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...