Пиле Кунг Пао

Време за приготвяне: 20 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,96 / 5 (92 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: пилешко месо 500 г гърди яйца 1 белтък нишесте 1 с.л. сос 1 ч. л. пикантен, за соса соев сос 4 с.л. шери 2 ч.л. оцет 2 ч.л. бульон 1 ч.ч. олио 2 ч.л. нишесте 4 ч.л. лук 8 стръка зелен, само бялата част, нарязани на парченца с големина 1 см чушки 1 зелена или червена пиперка, нарязана на ивици моркови 1 ч.ч. гъби 1 ч.ч. фъстъци 1 ч.ч. люти чушки 5 сушени люти червени пиперки олио 3 с.л. червен пипер 1 ч.л. Дата на публикуване: 2014-03-23 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Пиле Кунг Пао

Нарежете пилето на парченца с големина на нокът. Смесете с нишестето и белтъка в малка купа. Разтърсете купата, за да полепнат добре по пилето и оставете настрани.

Смесете съставките за соса и ги оставете настрана.

Загрейте фъстъченото олио в уок или дълбок тиган на умерено-висока температура. Прибавете пилето и сушените червени пиперки и пържете като бъркате непрекъснато около 4 минути. Извадете пилето с решетъчна лъжица и го отцедете върху кухненска хартия.

Добавете още олио в тигана (ако е необходимо). Запържете в него като бъркате непрекъснато лука, пиперката, морковите и червения пипер за 30 секунди. Прибавете гъбите и пържете още 1 минута. Прибавете пилето и пържете, като бъркате още 1 минута. Прибавете соса и варете докато се затопли и се сгъсти. Прибавете фъстъците и разбъркайте.

Пиле Кунг Пао се сервира върху легло от ориз.

Подобни рецепти