Пиле с лук по персийски

Време за приготвяне: 45 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,89 / 5 (115 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: пилешко месо 1 пиле около 1 лук 500 гр. кисело мляко 250 гр. масло 1 пакетче чесън 5 доматено пюре 4 с.л. вода хладка 1 ч.ч лимони сок от 1 бр. черен пипер 10 карамфил 2 канела 1 ч.л. куркума 1 ч.л. джинджифил 1 щипка червен пипер 1 ч.л. Дата на публикуване: 2014-04-19 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Пиле с лук по персийски

Почистете, измийте и обезкостете пилето. Нарежете го на 8 парчета и го полейте с лимонов сок. Оставете го да престои около 30 мин.

Запържете в сгорещеното масло карамфила, зърната черен пипер, джинджифила, прибавете месото и ситно нарязания лук, от който сте отделили 4 с.л., счукания чесън, куркумата, поръсете с канелата и червения пипер и пържете всич­ко 15 мин, като бъркате непрекъснато.

Прибавете разбитото кисело мляко, а след още 5 мин. налейте и топлата вода. Захлупете съ­да и задушавайте 40-50 мин на слаб котлон, докато месото омекнe

Запържете до златисто отделения лук и прибавете 2 с.л. от доматеното пюре.

Прехвърлете месото в тавичка, покрийте го със запържения лук и останалото доматено пюре, залейте със 150 мл. топла вода и печете десетина минути в предварително загрята и умерена фурнa

Подобни рецепти