Пилешка яхния със сметана
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
2,88 / 5
(143 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
500 гр.
75 гр.
500 мл.
1 стрък
2 бр.
2 бр.
2 бр.
10 зърна
1 бр.
250 мл.
|
20 мин.
Начин на приготвяне на Пилешка яхния със сметана
Морковите и празът се изчистват и се нарязват „Жулиен”.
Картофите се обелват и се нарязват на кубчета с размер 2 см.
Маслото се разтопява в дълбок тиган на средна температура, след което се добавят зеленчуците, дафиновите листа и черния пипер и се сотира около 5 мин., без да се оставят зеленчуците да се зачервят силно. Добавя се и бульонът и се оставя да заври. Добавя се и пилешкото месо и се оставя да ври на слаб огън около 10 мин. След това пилешкото се изважда и се нарязва на парчета.
Яйчният жълтък се разбива, като се долива 200 мл. от бульона и се бърка постоянно.
Получената смес се връща обратно в тигана заедно със сметаната, като се бърка.
Загрява се отново до температура пред завиране, добавя се пилешкото и се овкусява.
Сервира се в купички.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петя Богданова Google видяна 1050 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...