Пилешко на скара

Време за приготвяне: 30 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,94 / 5 (108 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: джинджифил пресен около 5 см парче чесън 4 куркума 1 ч.л. чили на прах 1 ч.л. сол 1 ч.л. кимион смлян 1/2 ч.л. кисело мляко гъсто 3/4 ч.ч. лимонов сок 1 с.л. пилешко месо филе или бутчета 900 гр. олио 1 ч.л. лук 1/2 глава нарязана на тънки ивици кориандър пресен ситно нарязан чушки люти зелени 1 лайм 1 нарязан Дата на публикуване: 2014-03-21 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Пилешко на скара

Марината: В блендер или кухненски просесор смелете джинджифила и чесъна (може да добавите малко вода за да стане на паста). Добавете куркумата, чилито, солта, кимиона, лимоновия сок, киселото мляко и няколко капки червена боя за хранителни цели.

Махненете кожата от филетата или бутчетата. Направете по няколко разреза на всяко парче. Поставете ги в неметална купа, добавете марината и разбъркайте много добре. Покрийте с капак или прозрачно фолио и поставете в хладилника за от 4 до 12 часа, като обърнете поне веднъж.

Изпечете на предварително загрята скара, като отвреме на време мажете с останалата марината. Наредете готовото пилешко месо в голяма чиния, отгоре поръсете с лука, кориандъра, чушките и лайма. Завийте чинията с фолио и оставете около 10 мин. за да се смесят яроматите.

Подобни рецепти