Пирожки с месо

Време за приготвяне: N/A мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,04 / 5 (74 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: маслено тесто 300 гр. месо 150 гр. масло 50 гр. салца 20 гр. черен пипер 1 гр. ароматен зеленчук 50 гр. Дата на публикуване: 2013-02-12 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Пирожки с месо

Пирожките се приготвят от масленото тесто. Готовото тесто се раз-точва на кора с дебелина 3-4 мм и се изрязва с кръгла форма с диаметър 3-4 см. Големината на формата се определя по желание. Пълнежът от месото се прави предварително, като каймата се приготвя както за мусака по следния начин: месото се запържва в масло със ситно* нарязания лук, червения и черния пипер, салдата и ароматния зелев\' чук. Залива се с малко топла вода и ври, докато месото омекне и изври водата, оставя се на хладно място да изстине и се смачква с лъжица като пюре. От каймата се правят малки топченца колкото лешник. Извадените колелца от тестото се нареждат на намазана с масло тава и се намазват с разбито яйце. Отгоре върху всяко колелце се поставя по едно топче от каймата и върху него се слага второ колелце от тестото, като се натиска, за да се слепи с долното колелце. Най-отгоре се намазва с разбити яйца. Продуктите се пекат на средно гореща фурна, докато получат златист цвят. Забележка. По този начин се приготвят пирожки от телешко, от пилешко и други видове месо. Пълнежът може да се приготвя по желание и от различни проукти.

Подобни рецепти