Плодов сладолед с ванилия

Време за приготвяне: 20 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,00 / 5 (67 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: яйца З бр. захар 100 гр. прясно мляко 300 мл. захар ванилена сметана 150 гр. кори от портокал карамелизирани вишни от конфитюр 1с. л. ананас от компот 1 колелце бадеми 8 бр. сметана сладка Дата на публикуване: 2013-10-02 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Плодов сладолед с ванилия

Жълтъците се разбиват със захарта до получаване на пяна, на части се налива почти врящото прясно мляко, прецежда се в изплакнат съд и се загрява, докато сместа се сгъсти, но без да се стига до възваряване.

Прибавя се ванилената захар, кремът се охлажда, налива се в купички и се оставя да замръзне леко във фризера.

Сметаната се разбива, прибавят се нарязаните на кубчета плодове и попарените и обелени бадеми.

Замръзналият крем се обръща в отделен съд, прибавя се плодовата смес и се разбърква внимателно, но добре.

Кремът отново се налива в съд за замразяване и се оставя да замръзне до втвърдяване. Малко преди поднасяне сладоледът се обръща върху изстудено блюдо, украсява се със сметана и се слага в хладилник.

Подобни рецепти