Попска яхния от дива свиня
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
3,30 / 5
(130 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
диво 200 гр.
20 гр.
20 гр.
дребен 100 гр.
3 скилидки
7 гр.
3 гр.
7 мл.
1 бр.
|
20 мин.
Начин на приготвяне на Попска яхния от дива свиня
Нарязаното на порции месо се пържи. Прибавя се лукът, нарязан на дълго и тънко. Когато той се позапържи, слага се доматеното пюре. Задушаването продължава, докато то стане зърнесто. Ръси се брашното и се пържи до златист цвят. Запръжката се гаси с виното. Пускат се дафиновият лист и черният пипер. Залива се с хладка вода и се посолява.
Отделно в две - три води се варят малките глави лук. След като леко се задушат в част от маста, пускат се в почти уврялата яхния. Накрая се слагат кръгчетата лимон и по желание попската яхния може да се кипне с тях - така ястието получава особен аромат. Сервира се поръсена с нарязания на дребно магданоз.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петър Богданов видяна 1169 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...