Портокалов хляб

Време за приготвяне: 30 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,63 / 5 (102 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: брашно 350 гр. портокалов сок 100 мл. газирана вода 110 мл. портокал настъргана кора от 1 плод мед 1 с. л. масло 1 с. л. краве мая 2 ч. л. суха сол 1/2 ч. л. яйца 1 жълтък захар Дата на публикуване: 2014-04-02 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Портокалов хляб

Разтворете маята заедно със захарта в 110 мл вода.

Оставете я така на топло място, докато започне да образува мехурчета.

Прибавете сока и настърганата портокалова кора.

Пресейте брашното заедно със солта прибавете закваската.

Хубаво замесете тестото в продължение на 15 минути, след което прибавете солта и размекнатото краве масло.

Оформете топка, намазнете една купа и го оставете на топло за около час - тестото трябва да увеличи обема си 2 пъти.

Така втасалото тесто се замесва за втори път, след което се оформя хляба.

Сложете хляба в правоъгълна форма и го оставете за втасва още 40 минути.

Загрейте фурната на 230 градуса. Намажете хляба с разбит жълтък и поръсете със захар.

Сложете го да се пече няколко минути на 230 градуса, след което намалете на 190. Хлябът се пече още 30 минути.

Ако почне да прегаря, го покрийте с фолио.

Готовият хляб се оставя да престои около 5 минути, след което внимателно се вади от формата.

Подобни рецепти