Пълнени картофи с бекон и гъби

Време за приготвяне: 20 мин. Порции: предястия, ордьоври Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,07 / 5 (91 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: картофи 8 бр. гъби 8 бр. яйца 2 бр. кашкавал 200 гр. бекон 300 гр. моркови 1 бр. лук 1 глава сол Дата на публикуване: 2013-10-02 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Пълнени картофи с бекон и гъби

Обелете картофите, и отрежете малко от всеки от тях, колкото да подравните основата му. Залейте ги с вода в тенджера и варете малко, колкото да омекнат леко, но без да се разтрошават - полусварени. Целта е да могат да бъдат издълбани с лъжица.

Нарежете на ситно бекона и главата лук. Настържете кашкавала и моркова. Отделете внимателно пънчетата на гъбите и ги нарежете ситно.

Смесете всичко това в купа и го разбъркайте с яйцата. Ако искате, може и да пасирате (преди да смесите с яйцата).

Картофите се издълбават с подходяща лъжичка, и се запълват с получената смес. Най - отгоре се похлупва с шапките от гъбите.

Така аранжираните картофи се подреждат в намаслена тава и се заливат до един пръст със солена вода. Добавят се две лъжици олио и се слагат за 30 мин. в умерена фурна. Добре е в последните 10 - ина минути да се покрият.

Подобни рецепти